Descrizione

A cura di Stella Savino

Serata di cucina vegetariana 

Chi pensa che la cucina vegetariana sia rinuncia non ha mai assaggiato un risotto allo zafferano con riduzione di vino rosso. Venerdì 2 ottobre la chef Stella Savino ci guida in un percorso dove le verdure sono protagoniste assolute: si parte con un Hamburger di ceci e barbabietola dal colore sorprendente, si prosegue con il Risotto allo zafferano con riduzione di vino rosso, per poi volare lontano con un profumato Curry di verdure e latte di cocco. Chiude in dolcezza la Cheesecake ai frutti di bosco. Un menù completo per scoprire tecniche, abbinamenti e idee da rifare a casa tutti i giorni.