La cena della vigilia è spesso fonte di preoccupazione e indecisione riguardo il menù da presentare nelle nostre tavole, niente paura: Luca Materazzi preparerà insieme a voi un menu gustoso ed originale che lascerà pienamente soddisfatti i vostri ospiti.
Si partirà da un classico rivisitato della cucina Romana: il fiore di zucca, questa volta farcito con un cremoso ripieno di cacio e pepe, proseguiremo con delle orecchiette condite con capesante, pane fritto e broccoletti e termineremo con dei delicatissimi calamari ripieni di ricotta e scampi su crema di topinambur.