Descrizione

Durante questa serata prepareremo tre importanti ricette che sono a base di pesce:
Inizieremo con il famoso ” ceviche” di spigola e cancha corn ( e’ un tipo di mais allungato e croccante), arricchito dalla leche de tigre che e’ una salsa realizzata con il brodo e condita con spezie ed agrumi: il risultato e’ sorprendente!
Poi ci dedicheremo alla classica zuppa di pesce ma apporteremo delle piccole varianti alla modalita’ classica e termineremo infine con un piatto molto gustoso: del salmone con verdure saltate e zenzero accompagnato da una delicata salsa allo zafferano.

Vi aspettiamo per una bellissima serata alla California Food Academy .