California Food Academy | Corsi di cucina a Roma
In offerta!

Location

Tutte le lezioni si tengono presso la sede della California Food Academy in viale dei Parioli 162 – Roma. A causa delle limitazioni dovute al covid sarà richiesto ai partecipanti il Green Pass, salvo diverse indicazioni che dovessero sopraggiungere dagli organi competenti.

Nuovo corso base

520,00

costo a persona
PROMOZIONE VALIDA PER L’ISCRIZIONE ALL’INTERO CORSO. Puoi prenotare le singole lezioni cliccando sul loro nome.
lezione di cucina
Lezione 1: i tagli delle verdure, le salse madri, i fondi di cucina
29 settembre | 19.00 – 22.30
80,00
Lezione 2: le verdure, il riso e i risotti
6 ottobre | 19.00 – 22.30
80,00
Lezione 3: le paste fresche, le salse e il ragù
13 ottobre| 19.00 – 22.30
80,00
20 ottobre | 19.00 – 22.30
90,00
27 ottobre | 19.00 – 22.30
100,00
03 novembre | 19.00 – 22.30
90,00
80,00

Esaurito

Docente: Luca Materazzi

Il corso è composto da sette lezioni e ciascuna si divide in una parte teorica ed in una pratica durante le quali verranno realizzati piatti in base all’argomento e alla stagionalità. Molti di questi piatti, sono rivisitazioni e creazioni personali di Luca Materazzi.
Vengono trattati anche i fondamentali in materia di igiene, conservazione degli alimenti, analisi sensoriale. È previsto l’uso di fiori e crescioni per la creazione dei piatti.

Per ulteriori informazioni visitare la pagina al seguente link


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