California Food Academy | Corsi di cucina a Roma

Location

Tutte le lezioni si tengono presso la sede della California Food Academy in viale dei Parioli 162 – Roma. A causa delle limitazioni dovute al covid sarà richiesto ai partecipanti il Super Green Pass, salvo diverse indicazioni che dovessero sopraggiungere dagli organi competenti.

Riso e risotti

7 Ottobre | 19.00 – 22.00

Docente
Luca Materazzi

70,00

costo a persona
Il riso, uno dei cereali più usato e prezioso al mondo, è il protagonista di questa serata.
Scopriremo che ci sono tanti tipi di riso e molteplici tecniche per prepararlo.
Useremo un riso “Carnaroli” per realizzare un cremoso risotto al San Marcellin e nocciole, un “Arborio” per preparare un gustoso risotto al baccalà e infine un “Vialone nano” per realizzare dei fantastici arancini con cuore di polipetti.

La lezione si terrà al raggiungimento di 10 iscritti.


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