La serata più giocosa e complice della California Food Academy: una cena-laboratorio per coppie in cui creatività, intuito e spirito di squadra sono gli ingredienti principali. Niente menu svelato in anticipo: tutto accade davvero… a scatola chiusa.

Come si svolge la serata

Antipasto tutti insieme
Per rompere il ghiaccio e creare subito atmosfera, si inizia con la preparazione di un antipasto collettivo: una ricetta semplice ma d’effetto, realizzata da tutti i partecipanti sotto la guida dello chef. È il momento ideale per scaldare la cucina e prendere confidenza con lo spazio e con il gruppo.

Apertura delle Mystery Box
Ogni coppia riceve la propria Scatola Chiusa con ingredienti selezionati ad hoc. Nessuno conosce il contenuto prima dell’apertura: il divertimento inizia nel momento in cui si solleva il coperchio.

Ideazione e cucina di coppia
Le coppie hanno un tempo definito per:

1. • pensare il piatto,
   • organizzare il lavoro,
   • cucinare utilizzando tutti (o quasi) gli ingredienti della box.
     Chef Luca è presente in sala per consigli tecnici, supporto e suggerimenti creativi, senza snaturare il gioco.
   • Presentazione e degustazione
     A fine prova, i piatti vengono presentati e condivisi: si racconta l’idea, si assaggia, si commenta in modo leggero e costruttivo. La logica non è quella di una gara “seria”, ma di un’esperienza da vivere insieme, con tanto spazio per sorrisi e improvvisazione.