Descrizione

Per tutti gli amanti del Bimby in questa lezione verranno mostrati tutti i passaggi per poter realizzare a casa una vera pizza ad alta idratazione in teglia.
Saremo in grado di sviluppare il glutine, analizzeremo tutte le fasi cruciali della preparazione e di quelle del riposo: il risultato è garantito !
Lievitazione, staglio, cottura e impallinatura non saranno più un tabù per voi.
Vi aspetto alla California Food Academy!