Descrizione

A cura di Ananya Kraiphut 

La California Food Academy apre le porte ai profumi e ai colori del Sud-est asiatico. Insieme alla Chef Ananya Kraiphut, vivremo un’immersione totale nei sapori che rendono la cucina Thai unica al mondo: un equilibrio perfetto tra dolce, acido, salato e piccante.

Impareremo a conoscere le materie prime originali e le tecniche tradizionali per portare in tavola piatti iconici, ricchi di storia e di aromi esotici.

Il Menù della Serata:

Som Tam (Papaya Salad): La celebre insalata di papaya verde pestata al mortaio, un’esplosione di freschezza e carattere.

Moo Ping: Gustosi spiedini di maiale grigliati e marinati secondo la tradizione dello street food di Bangkok.

Massaman Curry con Pollo: Un curry ricco, cremoso e avvolgente, dove il latte di cocco incontra un mix di spezie tostate.

Sarà presente lo Chef Luca Materazzi.